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速冻馄饨南京最好吃的8家小馄饨都在这里了不信

作者:大庄家彩票发布时间:2019-02-28 12:33

  吃的时候有种燕饺馄饨的感觉,肉馅十分有弹性。而且内馅内部有脆嫩的食材,小笋。老板家乡的特产,难怪异常鲜美

  这家店在红庙开了不少年,基本做熟人生意。不少人买速冻回家下,一买就是一大袋子

  他家不是小馄饨,而是那种大颗皮薄肉多的款。实打实的一颗颗馄饨,挤挤攘攘恨不得从清透的皮中闯出来,咬下去就是满满的肉香味

  肥瘦兼有的肉,却不是一般意义上的小馄饨了。馄饨汤也就是普通的白开水加调料,但依旧吸引了不少回头客。美味却隐于市的就是这家了

  在龙江地区小有名气的一家店,没有传统馄饨摊的脏乱,反而非常干净整洁,店面也很宽敞。老板许海峰就是个小杆子,所以起了这个名

  馄饨就是皮多肉少的,皮非常薄,汤底也很鲜,最上面还有飘着猪油的油花,但可能对有些人来说会有点咸口。确认过眼神,就是童年的味道

  他家的茶叶蛋和烧饼是特色,吃馄饨就得配烧饼,烧饼是鸭油酥烧饼,味道一点都不输给韩复兴

  浦口为数不多的老馄饨摊之一,被炭火熏黑的炉灶墙壁和烟囱,又破,又旧,很有那种不谙世事的朴实的风格

  皮是真的很薄,飘在澄黄的汤里,肉馅吃起来也是劲道爽口。汤里猪油的鲜香混杂着柴火独有的烟熏味,闻着便已食指大动

  中间还没化开的孜然粉一下子就勾了食欲,一口汤就着馄饨下肚,满腹温热,木柴燃烧的那一份独特的味道让人爱不释口

  开了超过20年的老店,每天客人还是络绎不绝,打包的馄饨更是不下百份,排队半天之后似乎更好吃了

  馄饨是比较大个的那一种,皮也不是很薄,无论菜肉馅还是鲜肉馅都很饱满,肉质紧实Q弹,猪骨汤炖的浓香醇美,出锅前再切上两段韭菜,没错,是南京人熟悉的味道

  他家的辣油是个抢手货,还专门有玻璃罐装的辣油出售。辣油特别的香,能吃辣的人一定要记得加几勺

  这是一家因爱而生的馄饨店。一位爸爸,为了能有时间照顾早产的女儿,关掉经营得红火的饭店,开起了馄饨店。一方面,他有祖传的手艺;另一方面,也希望女儿能吃上“爸爸的味道”

  虽然没有汪家馄饨、杨家馄饨那么声名远播,但在吃货们的圈子里也算是小有名气。不得不提人气荠菜馄饨,小馄饨的包法,馅料却足以与大馄饨相媲美,异常饱满厚实

  荠菜的清爽口感,与汤底的清淡相得益彰。用一点点虾皮与榨菜提鲜,就能让味蕾欲罢不能。那是最原始的味道

  黯然销魂小馄饨,传承于一位90岁的老婆婆“吴老太 ”。老太太是老南京人,五十多年前就在浦口码头附近卖馄钝,一卖就是四十余载。经过几十年的世代变迁,几年前在此又重新张罗了馄钝小店

  虽然黯然销魂小馄饨很出名,但吃货菌点的却是很少看到的水八仙馄饨。鸡头果、水芹、慈姑、莲藕、茭白、茭儿叶等八种馅制作而成的这款馄饨。咬上一口水芹的香、茭儿叶的草青味、慈姑的脆夹杂而来,咯吱咯吱作响,很清脆爽口

  桌面上摆放着辣椒,但并不是黯然销魂小馄饨专用的,所以花了0.5元买了一份。相比较桌面上单纯提味的辣椒,黯然销魂辣椒后劲很足,初入口还不觉得,十几秒以后就辣的狂喝水。千万要慎重

  吃货菌最爱的还是他家茶叶蛋!是用冰糖熬煮的,虽然外表与别的五香蛋一样,但剥开,再蘸一蘸卤汁,细品一口。有淡淡的冰糖独有的甜味丝丝透出,能煮成溏心蛋也是本事

  在南京秦虹村有着这么一家馄饨店,他的名气可能远不如一些老店但是其口味让人吃上一口就再也不能忘却。小店由一对兄弟经营,都是实在人

  小四代馄饨底汤是自己熬制的骨头汤,在煮馄饨过程中又融入了肉馅的鲜。一颗馄饨就能盛满一个汤勺,咬上一口满满的肉馅呼之欲出,吃着直呼过瘾

  在小四代馄饨店可以根据自己的喜好添加小菜,虾皮榨菜都有;放在小菜处的辣油以辣著称,而放在座位上的小罐辣油更适合不太能吃辣的朋友。在这里,选择多多,很是贴心



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