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a9602.com马耳他大庄家彩票五芳斋:粽子食用保存

作者:大庄家彩票发布时间:2019-01-27 07:25

  未及端阳,先闻粽香。粽子,可以说是我国饮食文化中最具深厚文化底蕴的食品之一,春秋时期,先民便将黍米用菰叶裹成牛角状密封蒸煮,称为“角黍”,又叫“筒粽”,晋朝时,粽子开始成为端午节食品,并用于礼品交往,自唐宋至清,粽子品种变化多样,璀璨纷呈。历经千年流传,发展至今,粽子已经成为深受国人喜爱的传统美食

  谈到粽子,以江南所产最负盛名,而江南粽子则以嘉兴五芳斋最为出名。鸳湖渔歌千载外,难忘最是五芳斋。再过几天就是端午佳节了,在五芳斋门店购买粽子的消费者已经排起了长队,而超市里选购五芳斋粽子的人群更是摆成了一条巨龙。面对消费者的信赖,五芳斋品质管理部负责人温馨提醒消费者,粽子食用保存“三不与三要”

  一、新鲜粽最怕闷热,要及时冷藏并尽早食用,不要将粽子放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变

  端午节正值6月初,全国大部分地区天气炎热,温度高、湿度大,适合各种微生物特别是致病菌、霉菌的生长繁殖。粽子由糯米、肉或豆沙等原料组成营养丰富,并且含水量较大,如果贮存不当,粽子很容易发生变质。那么,如何妥善保存和食用粽子呢

  五芳斋公司品质管理部负责人提醒广大消费者:新鲜粽子若是裸露在高温闷湿的状态下,极易发霉变质。因此,消费者最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放粽子,并且不要扎紧袋口,买回家后一定要尽快加热食用。暂不食用的,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入家里的冰箱冷藏,在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间

  二、速冻粽子不能马虎,要在零下18℃以下贮存,不要吃未加热、未煮透的粽子

  速冻粽子结合冷链贮存、配送,不仅可以达到18个月以上的保质期,且在重新加热食用时,能最大程度地保持原有的营养及美味。不过,速冻粽子对贮存配送的要求很高,市民在选购时,一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子,而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中,确保在-18℃以下贮存

  五芳斋公司品质管理部负责人表示:注意速冻粽必须充分加热后食用,端午期间天气炎热,人的肠胃功能相对比较弱,食用速冻粽子的话,一定要充分加热才能食用。我们推荐用水煮加热法是,请将粽子放入沸水中,水量要浸没粽子,以100克粽子为例要煮14分钟左右,必须全部熟透;也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热,但操作方法更加严谨,请大家严格按标签提示的方法进行操作

  三、真空粽子食用须细心,要在食用前先检查是否漏气、涨包,不要放在阳光下直射

  由于真空粽保存期限比较长,包装精美,携带方便,所以这类真空类产品也是消费者十分热衷选购的品项。五芳斋真空粽的包装袋上对于保存期限都有明确标注,真空粽放置在常温,阴凉干燥处保存,保质期为9个月

  按照常规,端午前后气温均为30℃以上,所以消费者对于真空粽的保存也不能马虎大意,特别注意千万不要让阳光直射。如果食用前发现有漏气或者涨包现象,就千万不要食用



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