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c7018.com大庄家彩票开奖结果在线粽子怎么保存怎

作者:大庄家彩票发布时间:2019-01-29 12:11

  端午节内容越来越丰富,唯一不变的是粽子。因端午节正值6月份,全国大部分地区天气炎热,温度高、湿度大,是各种微生物特别是病菌、霉菌的生长繁殖期。粽子由糯米、肉或豆沙等原料组成,营养丰富,并且含水量较大,如果贮存不当,很容易发生变质

  为确保消费者吃到安全放心的粽子,杭州都市经济圈的杭州、绍兴、嘉兴、湖州四城市消保委就如何妥善保存和食用粽子联合发布如下消费提示

  端午期间天气炎热闷湿,温度偏高,粽子若是裸露在高温状态下,极易发霉变质。而江浙沪一带的消费者又喜欢吃新鲜出炉的粽子,因而,消费者在选购常温新鲜粽子时,最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放粽子,并且不要扎紧袋口,买回家后一定要尽快加热食用。若暂不食用的,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏,一般在0℃-4℃的低温冷藏状态下可保鲜3天左右,若存放在-18℃的冷冻室里保存时间可稍久些。消费者特别要注意的是,购买了粽子后,千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变

  除了新鲜粽子以外,速冻粽也是消费者时常选购的一种。因其保质期长,口味损失小而受消费者欢迎。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道,短时间内使粽子通过最大冰晶生成区域,从而使其中心温度达到-18℃以下,c7018.com大庄家彩票开奖结果在线这样粽子内各种成分的组织结构不会遭到破坏,原有的芳香物质能得到最好的保留,结合冷链贮存、配送,使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期,且在重新加热食用时依然能最大程度保持原有的营养及美味。不过,速冻粽子对贮存配送的要求很高,市民在选购时,一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子,而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中,确保在-18℃以下贮存

  因端午期间天气炎热,人的肠胃功能相对比较弱,在此,特别提醒消费者速冻粽必须充分加热后才能食用。水煮加热法比较常用,即将粽子放入沸水中,水量要浸没粽子,水煮的时间以100克粽子为例在14分钟左右,具体请参照产品的外包装标签提示的方法,但粽子必须全部熟透,然后去除粽叶便可直接食用;当然也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热,但操作方法更加严谨,请严格按标签提示的方法进行操作

  由于真空粽保存期限比较长,包装更加精美,也更方便外地游客携带,所以这类真空类产品和礼盒也是消费者十分热衷选购的品项。真空粽要放置在常温、阴凉干燥处保存,保质期为9个月。然而,端午前后气温逐渐升高,所以消费者对于真空粽的保存也不能马虎,特别注意千万不要让阳光直射。如果食用前发现有漏气或者涨包现象,就千万不要食用了

  最后,杭州都市经济圈消保委特别提醒消费者:如果购买到发霉变质的粽子,保存好购物票据,可以向杭州都市经济圈消保委进行投诉

  同时,杭州都市经济圈消保委也向粽子生产、销售企业发出消费者权益保护公开信,要求各个经营者在网销粽子过程中,认真执行消费者权益保护法律、法规,按照双方的约定及时、正确发货,如果违约的按照公开承诺承担违约责任。对产品不符合质量安全标准决不销售,如果向消费者销售存在食品安全问题的粽子将“以一赔十”



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