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作者:大庄家彩票发布时间:2019-03-18 13:08

  离端午节还有一段时间,河南市场就已弥漫着“粽子战”的硝烟。近日,记者在郑州丹尼斯超市、河南思达超市等大卖场速冻食品销售区看到,河南省两大速冻龙头“三全”、“思念”和二线品牌“云鹤”、“笑脸”等产品销售区内悬挂着印刷精美的宣传招贴,吸引消费者争相上前购买。豆沙粽、蜜枣粽、鲜肉粽、菠萝粽、葡萄粽、八宝粽……十多种口味的粽子,让消费者挑花了眼

  粽子销售的火暴,让不少商家露出了笑容,“近两年粽子销售简直是爆发性增长,2003年三全凌粽子销售量比上年同期增长900%,今年预计要比去年还好。”郑州三全食品股份有限公司负责粽子销售的邵石强兴奋地告诉记者。郑州云鹤食品有限公司销售总监汪运勇介绍:“粽子销售已占公司产品总销售额的30%。”河南思念食品公司一位负责人也表示,尽管公司去年速冻粽子销售基数比较大,估计今年销量仍比去年同期增长了好几倍

  一些细心的消费者发现,今年的元宵节刚过,河南的速冻企业围绕粽子的宣传大战就在郑州拉开

  速冻企业为何早早便对粽子“下手”呢?其中一个重要原因就是企业急于在多元化发展战略中寻求新的支柱。按照往年的规律,春节和元宵节的销售高峰过后,速冻产品随即进入淡季,尤其汤圆更为冷清,而这个淡季将一直持续到下半年。但在近几年速冻企业的急剧扩张中,“思念”、“三全”、“云鹤”等企业的产能大大提高,拥有巨大的生产资源和销售资源,这种由销售高峰到销售淡季的转变速度太快,造成速冻企业资源相对闲置。因此,河南速冻企业一直在寻找能与汤圆有互补性的拳头产品来填补这一阶段性销售的空白

  对此,郑州云鹤实业有限公司董事长牛镇平分析认为,粽子是国人的一种传统食品,主要在端午节前后销售,与汤圆的销售旺季正好有互补性,加上近两年粽子消费表现出由端午节向日常延伸的趋势,因此,粽子具有成为速冻产品中一个独立品种的基础

  从近几年速冻粽子销售总额来看,基本上能占到整个速冻产品的30%左右,而且,粽子市场需求量还很大。就这样,河南省速冻食品企业都不约而同地瞄准了粽子,准备把它培养成继汤圆、水饺之后的另一“主打”速冻系列品种

  中国第一个速冻粽子于1996年诞生于郑州三全食品公司。随后,很多企业纷纷效仿,速冻粽子产业蓬勃发展。截至目前,速冻粽子已发展成为继速冻水饺、汤圆之后又一支柱性产品

  如今,商家的大力推广、宣传,粽子已由季节性产品走向日常消费品,也由街头叫卖转向品牌化经营。郑州云鹤食品公司销售总监汪运勇告诉记者,粽子市场需求量大,商家销售空间广阔,加之利润高,许多速冻企业上马粽子项目。采访中记者了解到,目前河南以“三全”、“思念”、“云鹤”为首的速冻食品生产企业在粽子市场急速扩张,成为全国粽子市场“风向标”,河南生产的粽子产品在全国市场销售供不应求

  价格作为商家竞争最有效、最直接的手段,在各行各业屡试不爽,速冻粽子行业也不例外。记者日前在郑州丹尼斯、北京华联、思达等超市发现,去年每500克售价在5.5~6元之间的速冻粽子(以40克包装为例),今年都下调到4.8元,有些品牌价格更低

  郑州云鹤实业有限公司业务经理王伟告诉记者,今年河南粽子市场“大战”主要表现在四个方面。价格战是最先采用的方式。其次促销战,三全凌粽子早在一个月前就在卖场到处悬挂吊旗、宣传画等宣传品,首先挑起粽子战火。第三是品种战,为争夺粽子市场,许多企业今年都推出新品种,不同包装、不同规格、不同品种的新品不一而足,争相吸引消费者购买。最后是渠道战,销售网络的完善是企业市场竞争制胜的关键,像粽子这种全国销售的产品,销售渠道至关重要

  业内人士分析指出,虽然河南市场粽子大战序幕已经拉开,但粽子的售价仍显偏高,随着节日临近,粽子价格还有降价可能,据估计,一线品牌的售价可能下调至每500克4~4.5元之间,二线元之间,三线元之间



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