网站Sitemap|导航地图

成功案例

CASE

炸速冻汤圆前要不要解冻要不要先煮?

作者:大庄家彩票发布时间:2019-04-23 00:32

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题

  4,热锅倒油,汤圆裹好面包糠放进油锅,期间筷子不停轻轻拨动,以免粘连。汤圆表皮稍微焦的时候把火调小,炸至金黄捞出即可

  炸速冻汤圆前需要将汤圆先煮熟后再炸。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,一般超市和菜市场都有卖

  4、用牙签在汤圆身上插几个小口(牙签插汤圆以防在油锅炸汤圆时汤圆爆炸了)锅烧热,倒入油烧至6成热,放入一颗颗裹满面包糠的汤圆在油里炸

  炸速冻汤圆前解不解冻都是可以的,炸速冻汤圆前要先煮的。下面介绍一种解冻后的做法

  主料:速冻黑芝麻汤圆一包(400g)、食用油200ml、巧克力酱因口味增减

  3、把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了

  4、等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上,也可以用炸汤圆沾着吃

  油炸圆是一种小吃,属于元宵节,有些地区在冬至那天也会做,特点是用糯米粉加上地瓜和成团,包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料,做成汤圆的样子,外沾白芝麻,下油锅炸,吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带

  2、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一

  3、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘即可

  在锅内放入少量的油,待油热将汤圆放入锅内用筷子轻轻翻动,等到外皮金黄色有裂口就可以拿出了



相关推荐: