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作者:大庄家彩票发布时间:2019-02-27 14:31

  今天是农历的正月十五,是中国春节年俗中最后一个重要节令 ——元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节

  元宵节的传统习俗是出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵等,所以自古以来,元宵节就以热烈喜庆祥和的观灯习俗和吃元宵为主。我们先普及两个小常识,一个是元宵节的来历;一个是元宵和汤圆的区别

  传说元宵节是汉文帝时为纪念 “平吕”而设的。汉高祖刘邦死后,吕后之子刘盈登基为汉惠帝。由于惠帝生性懦弱,大权渐渐落在吕后手中,朝中老臣都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言,独揽朝政的吕后把刘氏天下变成了吕氏天下。吕后病死后,吕氏家族害怕刘氏报复而共谋作乱,彻底夺取刘氏江山。齐王刘襄为保刘氏江山,开国老臣周勃、陈平起兵讨伐平定“诸吕之乱”。众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基,汉文帝刘恒深感太平盛世来之不易,便把平息“诸吕之乱”的正月十五,定为与民同乐日,于是京城里家家张灯结彩以示庆祝。从此,正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——“闹元宵”

  正元十五吃汤圆的习俗是从宋朝开始,因为最早的汤圆出自宋代的明州,也就是今天的浙江宁波。当地人用白糖、黑芝麻和猪油做成馅芯,再用水磨糯米面包制成 2至3公分的圆形生品,开水下锅,煮熟后食用。由于下锅时先沉后浮,所以最初叫“浮元子”,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。在古汉语里,“汤”是开水的意思,后来人们逐渐改叫汤团、汤圆

  元宵是北方对于汤圆的称谓,制作方法也有所不同,南方是包,北方是放好馅料后手工 “摇”制。据说元代大都(即今北京)的糕点铺,为使百姓方便快捷地吃上节令食品,首创了摇制法。明代刘若愚对此有详细记载:“其制法用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。”因正月十五晚上食用,直接取名“元宵”。制作方法虽然粗犷,但构思巧妙,a9602.com大庄家彩票开奖 伽薇801925且适于批量生产。清代以来,北方各地的元宵制作日益精细,北京的桂花什锦元宵、天津的蜜馅元宵都很有名

  元宵节吃汤圆有着思念亲人、渴望团圆的含义。让身在海外的华人同胞吃上家乡味道的汤圆,是进出口贸易公司和汤圆生产企业的梦想。一直以来,速冻米制品出口都有着很大的难度,由于欧盟对我国米制品转基因技术贸易措施的限制,速冻汤圆对欧洲出口曾一度中断。汤圆生产企业在检验检疫部门的帮助下,经过多方收集相关法规标准,完善从原料种植、运输储存、生产加工到成品出厂的全生产过程管控措施,才使得速冻汤圆 “重返”欧盟市场。2016年,“宁波老味道”汤圆也出口到了加拿大。2018年,我们的汤圆已经出口到美国、澳大利亚、日本、韩国、德国等国家和地区。所以,汤圆生产企业和贸易公司必须发挥信息渠道优势,研究相关法规标准,制定应对国外技术贸易措施,才可以拓展国际新市场

  汤圆的出口税号为19022000(包馅面食,不论是否烹煮或经其他方法制作),出口退税率10%



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