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成功案例

CASE

煮汤圆开水下锅就是大错特错冷水下锅汤圆不破

作者:大庄家彩票发布时间:2019-03-12 08:39

  大家好我是傻姐,明天正月十五了,家家户户吃汤圆的日子,你会煮汤圆吗?你煮的汤圆完整不破皮吗?估计很多人会说,不,我不会煮汤圆,我煮的汤圆全烂锅里了,再也不想吃汤圆了,是的很多人其实不会煮汤圆,煮汤圆和煮饺子一样是有小技巧的。下面一起来看看如何煮汤圆不破皮不露馅吧

  95%以上的人是买速冻汤圆,超市里销售的这种,毕竟大家都上班,没有时间去自己做汤圆,而且自己做也很麻烦,加上汤圆的价格并不贵,昨天去超市买一袋才7.9元,节后估计更便宜了,所以没有必要自己做。煮汤圆,开水下锅就是大错特错,第一步搞错,难怪汤圆破皮不好吃,为啥你煮汤圆容易破皮呢?原因就是大部分人都用开水下汤圆,其实冷冻汤圆应该用冷水下锅

  这样汤圆和水的温度一起升温,汤圆就不容易破,煮汤圆,万万别开水下锅,第一步做错,难怪汤圆破皮不好吃,煮汤圆要大火烧开,轻轻晃动锅,不要用铲子搅动汤圆,很多时候是因为搅动才碎的

  煮汤圆的时候,当水烧开后,再盖上锅盖,烧开后点半碗冷水,这样会使汤圆的皮和馅受热均匀,更不容易破了,这是第二要点,全程不要用铲子,筷子搅动,握着锅柄轻轻晃动一下水,汤圆就浮起不粘连了,当汤圆全部浮起,就熟了

  煮熟的汤圆不要用漏勺盛出,要用大勺子,或者小勺子盛出,这样装到盘子也是完整圆润的,工具也很重要哦,再就是煮汤圆的水一定要足够多,如果水少了,汤圆下的太多,就容易粘连,容易破皮呀

  煮汤圆,开水下锅就是大错特错,掌握这2点,汤圆不破皮更好吃!当然如果你煮的是自己做的新鲜汤圆,还是应该开水下锅的,因为大部分人都是买冷冻汤圆,所以今天的分享内容是拿冷冻汤圆来举例的

  关于煮汤圆你学会了吗?掌握生活中的小窍门,你会发现其实做饭很简单哦,正月十五团圆日,祝愿看到此文章的朋友们都家庭美满幸福,团团圆圆不分离。喜欢的朋友点点关注,帮忙转发收藏点赞,让更多朋友学到新知识吧。(这是我家的锅和盘子,我说的都是实践过的,不是瞎说的哦,不信的朋友可以点我主页看我发的煮汤圆视频)

  关于煮冷冻汤圆和煮冷冻饺子,都可以用这个方法,您觉得呢?欢迎评论区分享您对煮汤圆的心得和技巧,一起让我们的厨艺更进步吧~



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