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吃火锅买散装速冻肉丸留点神

作者:大庄家彩票发布时间:2019-03-08 14:41

  洛阳网12月6日讯 天气冷了,火锅成为很多市民家庭饭桌和外出聚餐的首选,速冻肉丸也随之热销。市场上的散装速冻肉丸质量怎么样?市民选购时要注意什么?记者就此进行了采访

  今日,在新区一家卖场的食品销售区,四五个大冰柜里都放置着各种口味的速冻肉丸(如图)。看到记者在观察速冻肉丸,促销员顺手扯下一塑料袋热情地说:“这种速冻肉丸含肉多,口感好,可以搭配着买,您要多少?”

  记者注意到,散装速冻肉丸旁插有一纸卡,上面简单写着肉丸种类,肉丸的出厂日期、保质期及成分都没有标注。且肉丸没有任何包装,任人用手挑选

  在广州市场附近一农贸市场,一家销售散速冻装肉丸的店内,一袋袋种类不同、颜色各异的肉丸被摆放在货台上。记者发现,这些速冻肉丸也没有标注生产厂家及生产日期

  面对记者的询问,店老板不以为然地表示,这些肉丸都是自己加工的,肉是在市场上买的放心肉。“别看超市里的速冻肉丸价格比咱的还高,可货没有咱的实在。”老板说

  随后,记者对市区多家卖场及农贸市场走访,发现大多散装速冻肉丸都无成分、出厂、保质标志,是典型的“三无”产品

  “女儿爱吃海鲜的,女婿爱吃牛肉的,小外孙爱吃鸡肉的……”今日9时许,在创业路一家卖场内,正在选购散装速冻肉丸的市民马大爷说,袋装的速冻肉丸不但价格高,且品种单一,他每次都搭配着买四五种散装肉丸,满足家人的不同口味

  记者在该卖场观察了半个小时,发现先后有8名顾客选购了散装速冻肉丸,只有两名顾客选购了袋装速冻肉丸

  曾做过速冻肉丸生意的秦先生称,目前市区市场上的速冻肉丸主要来自福建及山东,基本占到整个市场份额的七成左右

  “肉丸生产并没有具体的行业标准,比如牛肉丸,应含多少牛肉?并没有规定。”秦先生说,肉丸里放多少肉完全是加工厂说了算,个别加工厂为了让利益最大化,只住肉丸里加一丁点儿肉,绝大部分成分为淀粉

  据市质监局的相关负责人介绍,肉丸生产确实没有具体的行业标准,但正规的大企业会制定一个企业标准

  市场上出售的速冻散装肉丸良莠不齐,那么消费者在选购速冻肉丸时需注意些什么?市工商局消费者权益保护科负责人刘晓明表示,消费者选购速冻肉丸时,尽量考虑正规大厂的产品,低于同类肉价的散装速冻丸子则要慎买

  刘晓明介绍,挑选速冻肉丸时,可采用“望、闻、问、尝”四招对速冻肉丸的质量进行简单鉴别

  “闻”,闻闻肉丸的气味,质量差的肉丸有血腥味,尿臊味,质量好的肉丸无异味

  “尝”,将买来的肉丸放入盛清水的锅煮熟,口感好且肉味纯正者质量优,反之则差。(记者 武逸民 文/图)



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