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速冻丸子普通肉丸级含肉量大于45%;对多数市民

作者:大庄家彩票发布时间:2019-03-14 12:24

  《中华人民共和国贸易行业标准肉丸(征求意见稿)》将肉丸根据含肉量的多少划分了级别,分为特级、优级和普通级三种。特级肉丸的含肉量应大于65%,优级肉丸含肉量大于55%,普通肉丸级含肉量大于45%;对多数市民所诟病的肉丸含淀粉量过多问题,该标准也作出明确规定:肉丸使用的淀粉也应是马铃薯淀粉、水薯淀粉、玉米淀粉以及符合相关国家标准或行业标准规定的其他淀粉。特级、优级和普通级肉丸的淀粉含量应该分别控制在6%、8%、10%以内



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