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速冻包子北京日报

作者:大庄家彩票发布时间:2019-03-04 12:13

  本报讯(记者马婧)美国《财富》杂志近日发布了新一期世界500强排行榜。今年中国公司上榜数量达到了120家,比去年多了5家,接近美国上榜数量(126家),远超第3位的日本(52家)。从1995年《财富》世界500强排行榜同时涵盖工业企业和服务性企业以来,还没有任何一个其它国家的上榜企业数量如此迅速地增长

  在2018年世界500强企业排行榜中,总部位于北京的企业数量达到53家,占世界500强总数的10.6%,占中国企业入围数量的44.2%,北京入围企业数量连续6年位居世界城市榜首

  北京的入围企业中,有24家企业排名上升,其中,排名上升幅度最大的是在京中央企业——国家能源投资集团,由上一年度的276位跃升至今年的101位。此外,北京的互联网企业京东集团的排名由上一年度的261位上升至181位,京东仍是中国互联网企业中排名最高的企业。阿里巴巴的营收排在第300名,腾讯位列331名

  为什么京东的排名会比阿里和腾讯还要高?业界分析,虽然阿里和京东都是电商平台,以淘宝、天猫为主的阿里是单纯的平台式电商,其收入来源基本来自作为第三方服务平台赚取的佣金、广告费和服务费,缺少可以计入流水的自营业务收入。而京东以自营B2C业务起家,如今以自营B2C和平台模式并行,京东自营业务产生的交易流水,都会计入京东的营收之中

  值得一提的是,2016年入围世界500强的首钢集团去年未能上榜,今年重回榜单,排名第431位。北汽集团以695.91亿美元的营业收入,位列世界500强第124位,比2017年上升13位。作为北京总部企业的国家电网、中石化和中石油分列榜单第2、第3和第4位,位次没有变化

  放眼全球,沃尔玛连续第5年成为全球最大公司。荷兰皇家壳牌石油公司上升至第5位,将丰田汽车公司挤到了第6位

  与上年相比,今年上榜500家公司的总营业收入近30万亿美元,同比增加8.3%;总利润达到创纪录的1.88万亿美元,同比增加23%;销售收益率达到6.3%,净资产收益率达到10.9%,都超过了去年。这说明全球领先企业的经营状况在明显改善

  从利润榜来看,苹果仍高居利润榜首位,排在第2位的是今年重新进入世界500强的英美烟草集团。利润榜前10位的四家中国公司仍然是工建农中四大银行。从利润率来看,最高的是英美烟草集团,达到185%。中国大陆公司中,利润率最高的是腾讯控股有限公司,超过了30%

  在净资产收益率榜上,波音公司位居首位,中国公司中排位靠前的是腾讯、碧桂园、华为、美的和台积电

  从排名变化来看,排名跃升最快的前10家公司中有8家都来自中国大陆,除了国家能源投资集团,其余7家是阿里巴巴、腾讯、山东能源集团、厦门国贸、美的、厦门建发和碧桂园。今年,有13家中国公司首次上榜,新上榜公司最多的行业是保险业,达到3家。青岛海尔是电子与电子设备行业唯一一家中国新上榜公司

  从行业看,所有的互联网服务公司排名均有大幅提升,它们是来自中美两国的京东、阿里巴巴、腾讯、亚马逊、谷歌母公司Alphabet和社交媒体巨头Facebook。在汽车制造业领域,中国上榜公司有7家,美国仅有通用汽车和福特汽车两家。所有上榜的房地产行业企业均来自中国

  据财富中文网分析,中国企业的产业结构调整仍明显面临巨大挑战。2018年美国上榜的公司中没有房地产、工程建筑和金属冶炼企业,却在IT、生命健康和食品相关等领域存在众多大公司,中国正好与此形成反差。在卫生健康/食品批发、保险管理式医疗、食品生产加工、娱乐等与人的生活和健康密切相关的产业里,有美欧、日本、巴西等国公司,中国却没有任何企业上榜

  说起早餐,薄皮大馅儿、热气腾腾的包子是很多人菜单上的首选,可年轻上班族想吃顿可口的包子,有时候并不简单:街边小摊在大城市里难觅,口味也单一;快餐店和便利店卖的包子味道参差不齐

  “包子市场需要消费升级,包子也能好吃好玩儿成‘潮牌’!”王伟是庆丰包子前身“万兴居”创始人张万芝的第四代传人,也是“包小团”品牌的创始人。这几年,他和包子“杠”上了,想让包子走进更多年轻人的生活中

  在京通罗斯福广场,几天前新开张的一家包子店有些不一样。漫画风格的标识,黄白配色的店面设计,印刷精美的菜单,颇有一些奶茶网红店的“小清新”画风

  “包子还能有新奥尔良鸡腿味和阿凡提烤串味!”晚餐时段,来这儿尝鲜的顾客不少,多数都是年轻人,拿起手机纷纷拍照“打卡”,两张供堂食的桌子一直没空过,更多的人选择打包带走,店员手机上的外卖订单也响个不停。这是“包小团”在北京的第三家店,也是首家开进商场里的店面。王伟常来巡店,他前台后厨奔走,时刻关注着销售数据和用户反馈

  “数据证明了包子不仅可以早餐吃,也能成为全天候供应的国民快餐。”王伟道出了菜单上的“小心机”:除了经典口味的青葱小猪包,菜单上还有多种针对年轻人的新口味包子,鸡腿和烤串味卖得最火,所有包子品类的单价两三块不等,每月都会上线一款新口味,并下线卖得最少的单品。为了延长传统包子店仅四五个小时的售卖时间,汤品、粥类、饮品、卷饼等品类也同时供应,拉高了非早餐时段的销售额和客单价

  王伟的太姥爷张万芝在1948年创立了“万兴居”,1956年后公私合营更名为“庆丰包子”,张家就不再经营包子铺了,继而以鲁菜酒楼等为业,直到他的父辈,一直都在做中餐,只不过再也没开过包子铺

  “如果包子铺能再开起来该多好!”王伟出生在餐饮世家,常从长辈那儿听到太姥爷的夙愿,不过一开始他并未在意,甚至留学回国后并未从事餐饮行业,“很多行业都做过,但对餐饮虽然耳濡目染,但不太感兴趣。”

  一次偶然的机会,王伟参与到同学创立的“Hi辣火锅”创业,生意越来越火,靠的就是“做年轻人的火锅”理念,这让他对餐饮创业开始着迷

  有一段时间,“再开一家包子铺”的声音总在他的脑畔回响。“复兴‘万兴居’,就这么定了!”王伟有着“老北京”不怕事儿的劲儿,有一天他猛然立下决心——把老一辈起家的包子生意重新捡起来

  一开始,王伟想做的是类似“庆丰”的传统包子品牌,可在调研了京城大大小小的包子铺后,他发现面点早餐虽然是个高毛利、高复购率的刚需市场,可有效经营时间有限、客单价较低、人力成本较高

  “会和面、调馅儿的师傅越来越少,味道也单一,很难从早餐市场脱颖而出。”王伟吸取了近年来一些倒闭的“互联网+早餐”品牌的教训,“餐饮还是要回归线下门店,以口味、便捷和食品安全打动顾客。”

  从做火锅到开包子铺,这之间的跨度不小,王伟是个“门外汉”,最开始关于面点的知识储备几乎为零。做包子的第一步,先是吃包子

  食品工艺日益升级,通过中央厨房制作、冷冻或冷藏配送到店的形式,能极大减轻门店运营成本,王伟从一开始就打算做“速冻包子”品牌。可买遍市面上超市和便利店里所有几十种品类的速冻包子,咽下肚就一个词儿——“难吃”

  “面皮一蒸之后就软了,口感比现包的包子差远了!”他说,这样的包子只能果腹,在口味挑剔的年轻人中不会太受欢迎,这也是包子很难出知名品牌的原因

  他找来了家里餐馆的面点师傅作为技术负责人开始研究,他这才发现面皮里暗藏玄机——面粉的筋性和耐冻性决定速冻包子蒸出来的口感,这取决于面粉的蛋白质比例、添加剂元素、温度和湿度、发酵酶等各个环节,而依靠传统作坊式手工工艺,无法精准还原接近现蒸包子的口感。实验做了三个月,口味还是达不到要求

  王伟不信邪,从零开始钻研起了面粉工艺,甚至还如饥似渴地下载各类学术论文阅读。有一天,他发现了一篇高校论文,主题就是如何更好解决面皮的耐冻性,他激动地跳了起来,费了好大劲儿打听到了学生作者,还联系到了导师。他迅速买了张火车票实地拜访,和高校达成了合作研究意向

  抓住了“救命稻草”,高校实验室成了王伟的创业新战场。原料筛选配比、面粉和酵母的耐冻性及蛋白质含量、发面和醒发的温湿度控制……一切参数都有了精密的科学计量,工厂小批量试做后他赶紧试吃。那时候,他经常拎着一箱速冻包子坐火车回京,回来后顾不上回家,立马和团队继续钻研

  “研发的半年时间内不知道吃了多少包子,胖了二十斤,后来看见包子直反胃。”他笑着说,最终双方成功研发了面点加工方面的专利技术,包子冷藏解冻后依然能保持良好的口感。本打算起名“和万兴”致敬当年老品牌,但考虑到年轻人消费潮流,王伟把品牌更名为“包小团”。去年成立之初,包子的口味还“俘获”了知名投资人徐小平,获得了来自真格基金的数百万元天使轮融资

  王伟说,“包小团”正在准备下一轮融资,年内计划通过直营和加盟的方式,在多个城市开设100余家商场店或档口店。包子还走进了小麦铺无人超市,微波炉加热25秒即食,商超、便利店、智能货柜,都将成为这枚包子未来入驻的零售新领地

  “创业没有捷径,就要不顾一切地努力做到极致。”王伟说。新包子不复70年前“万兴居”的老模样,但匠心传承的味道犹在

  本报讯(记者孙杰)证监会昨天发布消息显示,上半年共立案调查信披违法违规案件39件,同比增50%。上半年信披违法案呈现出财务造假手法隐蔽复杂、涉案领域涉及公司债、多种违法行为交织、涉嫌刑事犯罪等新特点

  今年以来,证监会稽查部门把虚假记载、重大遗漏、误导性陈述等各类信息披露违法违规作为稽查执法的重点。上半年,证监会共立案调查信息披露违法违规案件39件,同比增长50%;办结17件,其中查实16件,成案率94%

  证监会发言人昨天表示,信披违法违规主要有4类。一类如虚构购销业务、滥用会计准则实施财务造假,具体表现是部分发行人、上市公司为骗取发行核准、实现重组业绩承诺或避免退市风险警示,通过虚构业务及销售回款等方式虚增公司收入利润,或者通过提前确认收益、少计减值准备、跨期调整成本费用等方式虚增利润。一类是利用违规担保、资金占用等多种手段损害上市公司利益。个别公司大股东、实控人通过家族关联企业长期占用上市公司资金,以上市公司名义向他人借款或以上市公司存款为质押向银行贷款,严重损害上市公司及中小股东利益

  另一类是未依法履行重大事项等信披义务的情形,既包括未披露重大合同、关联交易、重大诉讼等重大事项,也有未按期披露定期报告,还有未经核实发布行业数据引发股价异动。最后还有一类是,上市公司因环境违法信披不实的案件在不断增加,具体如未及时披露子公司主要负责人涉嫌污染环境犯罪信息,有的是持续多年收到环保部门行政处罚,未在定期报告里披露

  本报讯(记者孙杰)宝能系正在从万科一步步撤退。万科最新发布的股东权益变动公告显示,宝能系在过去3个月内,已合计减持万科5%的股票。交易完成后,宝能系仍持有万科20.4%的股份。宝能方面还表示,不排除未来继续减持的可能

  万科公告显示,4月17日至7月17日,宝能旗下的钜盛华作为委托人的相关资管计划以大宗交易方式、前海人寿通过深交所集中竞价交易方式,合计减持公司A股股票5.52亿股,占公司总股本的5%。万科此前公告也提到了这一点,钜盛华作为委托人的相关资管计划共持有万科11.42亿股股份,占万科总股本的10.34%,这些资管计划在清算过程中,将以大宗交易或协议转让方式完成出售

  从股价看,自今年4月17日至今,万科股价也在不断走低,股价由当时的30元左右,一路下跌。截至昨天收盘,万科股票报收每股23.14元。尽管减持均价并不清楚,但可以肯定的是,比起当时的买入价,这些资管计划已经赚了不少。对减持原因,宝能方面表示,目的是配合自身业务经营需要,并不排除继续减持的可能

  有趣的是,宝能系一方面从万科撤退,另一方面又在买入其他A股股票。就在最近,宝能旗下的深圳宝信在5个交易日内,斥资3亿元举牌兆新股份

  本报讯(记者潘福达)近期,网贷市场上出现了区域性的退出事件,某些自媒体的片面报道,不乏恶意敲诈行为,引起投资者恐慌。北京市互联网金融风险专项整治工作领导小组办公室昨晚发声,称要让线P网贷行业的合规平台健康发展

  北京互金整治办表示,将按照国家统一部署继续开展P2P网贷现场检查工作,去伪存真,让线P网贷行业的合规平台健康发展,并配合有关部门加强信用体系建设,弘扬市场契约精神,坚决反对、严厉打击恶意逃废债行为,净化市场环境。针对近期自媒体的片面报道,北京互金整治办称鼓励信息报道的透明、客观、公正,对于发布虚假、不实报道,造成严重社会影响的,将会同有关部门严肃查处,涉及敲诈勒索的将向有关部门及时反映

  记者另从北京市互联网金融行业协会了解到,为维护金融消费者合法权益、促进行业健康发展、避免行业受到不法行为的冲击,协会鼓励各机构及时配合扫黑除恶治乱专项行动,积极举报恶意攻击正常运营的网贷平台的行为,并要求各成员单位若受到恶意攻击,要收集并提交完整的证据链条以保护自身及投资者的合法权益

  具体来说,协会将推动建立风险管理联盟,促进机构协同发展,制定风险应急预案,对风险隐患信息、存量项目风险程度进行评估;加强风险缓释基金建设,提升应对突发事件的处理能力,逐步化解行业风险;鼓励机构设立纠纷调解小组,开通投资人热线,各机构设置投资人集中接待点,妥善应对各类不稳定因素,遏制和化解各类问题和矛盾;密切关注债权转让的年化利率,下线停发活期类产品,合理配置期限结构等

  本报讯(记者孙奇茹)昨天,银保监会发布《商业银行理财业务监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称“办法”),要求商业银行将单只公募理财产品销售起点由目前的5万元降至1万元、提出区分公募和私募理财产品、强化信息披露等要求

  为强化信息披露,办法提出了具体的理财业务信息披露要求。其中包括公募开放式理财产品应披露每个开放日的净值,公募封闭式理财产品每周披露一次净值,公募理财产品应按月向投资者提供账单;私募理财产品每季度披露一次净值和其他重要信息;银行每半年向社会公众披露本行理财业务总体情况

  办法还对各商业银行区分公募和私募理财产品做出了要求。银保监会介绍,之所以区分公募和私募理财产品,源于公募理财产品面向不特定社会公众发行,风险外溢性强,在投资范围、杠杆比例、流动性管理、信息披露等方面的监管要求相对审慎。而私募理财产品面向不超过200名合格投资者非公开发行,投资者风险承受能力较强,投资范围等监管要求相对宽松

  针对部分银行通过购买资管产品,形成层层嵌套,难以及时、准确掌握底层资产情况等问题,办法提出如下要求:一是准确界定法律关系,明确约定各参与主体的责任义务和风险分担机制,避免法律纠纷。二是缩短融资链条,为防止资金空转,延续理财产品不得投资本行或他行发行的理财产品规定

  本报讯(记者赵鹏)华为消费者业务CEO余承东近日披露,华为手机2018年全球发货量已经突破1亿台。今年内,华为手机发货量有望首次突破2亿台大关,挑战苹果全球销量第二的位置

  2017年度,苹果销售了2.15亿台iPhone,全球手机销量位居第二,而华为手机去年全球销量为1.53亿台,位居全球第三。过去7年,华为手机销售量的增长达到了惊人的51倍

  华为最新发布的旗舰机nova3系列新品,主打2000元至3000元档,继续与OPPO和vivo展开竞争。nova3的人脸识别功能采用了红外双摄人脸解锁方案,可实现在全黑暗情况下,全光源环境、全天候的人脸解锁。华为还宣布与银联合作,基于NFC支付模式推出一款优化后名为“碰一碰”的支付工具。华为方面称,有别于微信、支付宝需要先打开APP,再通过扫描后输入金额与密码的多步骤操作不同,“碰一碰”无需打开APP,只需要将支持NFC的华为手机靠近“碰一碰,手机闪付”标签,就会自动弹出支付窗口,输入金额后,就能快捷完成支付。对于商家而言,也只需开通在线手机收单服务,而无需购置POS机、扫码枪等设备,既减少了人工收费的麻烦,又降低了硬件成本

  但受限于支持机种少,标准不统一,商家不买账等因素,NFC支付并未发展起来,而消费者也已经习惯了微信与支付宝的付款模式

  本报讯(记者潘福达)近期市场传闻国家开发银行将棚改贷款审批权限收归到总行。记者近日从国开行获悉,根据国开行现行信贷管理制度规定,贷款合同的审批及签订权限均在分行,目前没有任何调整变化,合同审批权限仍在分行,不存在总行上收棚改贷款合同审批权限的情况

  同时,按照国开行制度规定,贷款合同审批前要对项目的政策合规性、贷款条件落实情况等进行严格审查,由总行、分行按照职责分工,共同把关。国开行相关部门负责人表示,近期,为深入贯彻中央关于打赢防范化解重大风险攻坚战的精神,落实有关监管要求,国开行将合同审查权限统一到总行,主要是防范地方政府过度举债,避免各地政策把握不一致,集中到总行统一把关

  此前有媒体报道,6月26日晚,海通证券邀请国开行相关领导对国开行收回审批权限等棚改相关事宜解答市场疑问。其中谈到,最近两周国开行将棚改贷款审批权限收回到总行,主要是考虑这两年分行在审批时违规现象严重,同时也认为棚改的货币化推高了房价。国开行方面给出的“澄清声明”披露:经核实,国家开发银行从未授权任何人员参加该电话会议并代表开发银行发表言论,有关言论不代表国家开发银行

  据介绍,2014年,国开行成立专门机构,重点支持棚户区改造及相关城市基础设施等建设,2015年、2016年、2017年国开行分别发放棚改贷款7509亿元、9725亿元、8800亿元。截至今年6月末,累计发放棚改贷款38684亿元,其中今年发放4609亿元



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