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c7018.com大庄家彩票开奖记录软件求教如何自制速

作者:大庄家彩票发布时间:2019-03-30 13:13

  从街上买的口味不太对头,而且卫生也不敢保障,最重要的就是价格太贵。我想自己做吧,周末做好平时可以吃。请教自制速冻饺子要注意什么事项?怎么做?是不是自己做好后速冻就可以了?..

  从街上买的口味不太对头,而且卫生也不敢保障,最重要的就是价格太贵。我想自己做吧,周末做好平时可以吃。请教自制速冻饺子要注意什么事项?怎么做?是不是自己做好后速冻就可以了?保存时间过长可不可以

  想请问一下 yuekeke 朋友,第一次把饺子放进冰箱的时候大概需要多长时间才能保证水份不流失过多?还有做好后能保存多长时间?谢谢展开我来答

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  就是按平时做饺子的方法做好饺子,然后立刻放入冰箱中冷冻,冻的时候可以在冰箱底部铺一层塑料布(塑料袋),把饺子间隔缝隙一个个排列在塑料布上略冻硬外皮。等饺子包皮冻硬一些之后,把饺子放入装食品塑料袋中扎紧口,目的是防止水分流失,皮变干硬。吃的时候直接拿出煮食即可

  2、冻硬外皮的时间不要太长,如果长时间不放入塑料袋中并扎紧口,会干硬,很难煮熟,也不好吃了

  速冻包子(馒头),与饺子略有不同。但更简单,就是包好包子或馒头后,需蒸熟再放凉入塑料袋密封,吃时回锅蒸好即可,口感不逊色新蒸好时

  1.和面,温开水一杯,水里放少许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动

  2.拌馅,馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可

  3.擀皮,取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段。用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏

  4.揪面团,c7018.com大庄家彩票开奖记录软件取出醒好的面团,大致分成四份,这样可以避免包的过程面干。先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,防止水分蒸发。将这一小份面团揉成长条状,用刀切成小段

  5.包饺子,将饺子馅放入皮中央。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下, 这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子,整齐的码放在上面

  6.然后立刻放入冰箱中冷冻,冻的时候可以在冰箱底部铺一层塑料布(塑料袋),把饺子间隔缝隙一个个排列在塑料布上略冻硬外皮。等饺子包皮冻硬一些之后,把饺子放入装食品塑料袋中扎紧口,目的是防止水分流失,皮变干硬。吃的时候直接拿出煮食即可

  2、冻硬外皮的时间不要太长,如果长时间不放入塑料袋中并扎紧口,会干硬,很难煮熟,也不好吃了

  不用,只要用平常的做法做就行了,只是放凉后要直接用保鲜袋装好,扎紧口,速冻,吃时,不必解冻,放入温波炉专用的小蒸笼里,下面加水,转几分钟即可,也可入蒸锅蒸,与刚蒸好的一样

  操作方法:根据自己需要口味制作馅心,把做好的饺子摊在方盘里放入零下15℃的冷冻箱里冻硬,然后拿在装在袋子里存放。包子在包好后放在方盘里,醒发半小时,在放入冷冻室冻硬后装袋。要食用时,取出就可以下锅煮饺子或上笼蒸包子的



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